Près de 1 500 hectares de vignes

Situé au pied du Vercors, le vignoble du Diois s’étend sur un petit périmètre de trente kilomètres délimité par les communes d’Aouste-sur-Sye à l’ouest et de Châtillon-en-Diois à l’est. Le cœur en est la combe de Vercheny, bien que la plus grosse cave, celle de Jaillance, qui regroupe environ deux cent cinquante producteurs, se trouve à Die.

Caves et villages
Si vous arrivez de Valence, la première commune où vous pourrez déguster de la Clairette sera Suze-sur-Crest. Là, sur les pentes, les vignes sont à l’abri des gelées matinales. En rejoignant la route départementale 93, vous croiserez de nombreuses caves dans les villages de Saillans, de Vercheny, d’Aurel, de Pontaix, de Sainte-Croix, de Ponet-et-Saint-Auban, avant d’arriver à Die. Si vous poursuivez du côté du Haut-Diois, en empruntant la route départementale 539, vous constaterez que l’AOC s’étend également jusqu’aux communes de Saint-Roman-en-Diois puis de Châtillon-en-Diois.